В Московской области прошло сообщение о результатах контроля за качеством хлебобулочных и кондитерских изделий, проведенного Роспотребнадзором. В 2025 году из оборота было изъято 33 партии хлебобулочной продукции и 108 партий кондитерских изделий. Причинами для таких мер стали неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, а также отсутствие необходимой информации для потребителей на упаковке, неправильное хранение и реализация без маркировки.
Специалисты провели анализ 1392 проб хлебобулочных изделий и 1467 проб кондитерских, проверяя их по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. В пробах кондитерских изделий не было найдено токсичных химических элементов, таких как мышьяк, ртуть или свинец. Однако в двух пробах хлебобулочных изделий были обнаружены пестициды.
Анализ показал, что 0,8% хлебобулочных изделий и 2,6% кондитерских не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, включая содержание плесени и дрожжей. Кроме того, 4% исследуемых проб не соответствовали физико-химическим требованиям, касающимся качества, таким как влажность и кислотность.
На основании выявленных случаев некачественной продукции были приняты меры к приостановлению реализации этих товаров, а также привлечены ответственные лица к административной ответственности. Это подчеркивает важность соблюдения стандартов качества и безопасности пищевой продукции.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда быть на связи!