Истринский клуб «Активное долголетие» организовал чаепитие для ветеранов и пенсионеров округа
Румяные, со сметаной, со сгущенкой, с вареньем — такого разнообразия блинов здесь не видывали никогда. Масленичное угощение пробовали да радовались истринские ветераны и пенсионеры, придя в Дом ветеранов по приглашению Истринского клуба «Активное долголетие».
Каждая хозяюшка поделилась своим домашним рецептом, ведь, как известно, в каждой семье блины пекут по-своему: кто-то любит тонкие, испеченные на молоке, да с начинкой, кому-то больше по душе блины пышные, на кефире или на дрожжах. Кто-то предпочитает символ Масленицы испечь из пшеничной муки, а кто-то — из гречневой, ржаной или овсяной. А где, как не на Масленичной неделе можно опробовать новый приглянувшийся рецепт!
Многие из пришедших гостей — активные участники губернаторского проекта «Активное долголетие», поэтому бывают в стенах Истринского дома ветеранов часто. Вот и сегодня с удовольствием заглянули на праздник, пообщаться и полакомиться блинами.
- История Масленицы неотделима от истории нашей страны и истории каждой семьи. И обязательно в каждой семье есть свои рецепты празднования и встречи Масленицы, которые передаются из поколения в поколение. Сегодня, 12 марта, в рамках губернаторского проекта «Активное долголетие» на всех площадках нашего Истринского клуба, во всех домах культуры округа мы проводим мастер-классы по выпечке блинов и их украшению, а позже — проводим дегустацию испеченных блинов. Вот и сегодня мы привезли в наш клуб блинницу, замесили тесто и напекли ароматных блинов, которыми угостили членов клуба и наших ветеранов, — рассказала куратор проекта «Активное долголетие» в Истре Оксана Мощицкая.
Председатель Истринского отделения «Союз пенсионеров Подмосковья» Любовь Георгиевна Зимина — постоянный участник мероприятий, проводимых в Доме ветеранов, в этом году организация отметит 20 лет. Она необычайно рада приглашению на блинную дегустацию.
- Сегодня в Доме ветеранов мы встречаем Масленицу. Мы очень рады, ведь наконец-то наступает весна! Прошлый, 2020-й год из-за пандемии был очень для нас напряженный, тяжелый, мы даже теряли своих друзей. А сегодня мы здесь собрались благодаря организаторам проекта «Активное долголетие». А блинчики, которые испекли сегодня — со сметаной, с мёдом, с вареньем очень вкусные! Благодарим хозяюшек от всего сердца! — сказала Любовь Георгиевна.
На заметку:
Оксана Мощицкая поделилась одним из своих любимых рецептов блинов, которые она печет из нескольких видов муки:
- На 2 стакана муки разных видов (я смешиваю в равных пропорциях овсяную, пшеничную, гречневую и ржаную) — взять 4 стакана молока, 2 яйца, по чуть-чуть сахарного песка и соли, немного растительного масла (я люблю добавлять оливковое). Как только тесто разойдется, выпекаю на сковороде эластичные, тонкие блины. Мой рецепт не очень точный, да и каждая хозяйка сама чувствует свой рецепт и добавляет столько продуктов, сколько ей кажется, что нужно. Да и само тесто чувствует настроение хозяйки, и тогда она добавляет той же муки больше или меньше… А главный секрет вкусных блинов — хорошее настроение и желание угостить любимых людей!
- Чтобы блины удались, главное — печь их с любовью, — уверена Оксана Владимировна.
Сергей Олексюк, Ольга Майзенберг, фото Сергея Олексюка